Puhuk Gin
Dois rótulos, destilados em microlotes
Alambique de cobre, botânicos selecionados e mel de abelha nativa sem ferrão do nosso meliponário. Um gin brasileiro com a origem à vista.
Conhecer os gins
Uma destilaria, um meliponário e muitos caminhos para descobrir
A poucos minutos de Belo Horizonte, a Puhuk reúne abelhas nativas sem ferrão, destilação artesanal, bebidas autorais, sabores da região e experiências para quem gosta de conhecer um lugar por dentro.
Daqui sai o primeiro gin do Brasil feito com mel de abelhas nativas sem ferrão.
Duas formas de entrar nesse universo
Leve uma garrafa para casa ou passe uma tarde aqui.
Polinizando Sabores
Três horas na serra, em grupos de até doze pessoas
Visita ao meliponário e à destilaria, degustação de méis e gins, um drink criado por você, lanche harmonizado e um brinde ao pôr do sol.
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Por que este lugar é diferente
O primeiro do Brasil
O primeiro gin brasileiro feito com mel de abelha nativa sem ferrão. O mel vem das caixas do nosso meliponário e passa por maturação antes de entrar na receita.
Reconhecido pela imprensa e acompanhado pela Emater-MGPuhuk quer dizer abelha
A palavra vem da língua Tikmũ'ũn, do povo Maxakali, de Minas Gerais, em que as abelhas ocupam lugar central nos cantos e nas narrativas sobre o mundo.
MAXAKALI, Gilmar et al. Tikmũ'ũn Mãxakani' yõg mĩmãti' ãgtux yõg tappet: o livro Maxakali conta sobre a floresta. Belo Horizonte: FALE/UFMG; Literaterras, 2012Um território de encontros
A Puhuk está em Jardins de Petrópolis, em Nova Lima, em uma região de encontro entre o Cerrado e a Mata Atlântica. Aos pés do Morro do Pires, um dos patrimônios naturais do município, a paisagem, a vegetação e a biodiversidade fazem parte do cotidiano da destilaria e do meliponário.
É nesse território que cuidamos das abelhas nativas, produzimos nossos gins e encontramos parte dos ingredientes que dão identidade às nossas criações.
Botânicos fornecidos por agricultores familiares da região
Quem conduz
Quem recebe você é a Fernanda
Fernanda Godinho de Souza é jornalista de formação, mas, em 2019, decidiu mudar de caminho e transformar sua curiosidade sobre bebidas em um novo ofício. Foi quando começou a estudar destilação e deu início ao projeto da própria destilaria, na serra de Nova Lima.
Vieram os cursos, os experimentos e, depois, a meliponicultura. Hoje, como master distiller e meliponicultora, Fernanda cria as receitas dos gins, conduz a destilação, faz o manejo das abelhas nativas e recebe os visitantes que chegam para conhecer esse universo.
“A Puhuk nasceu quando decidi transformar curiosidade em ofício.”
Fernanda Godinho de Souza, fundadora
Conexões que fazem parte da nossa história
Parcerias, projetos, reconhecimento e histórias que ajudam a contar a trajetória da Puhuk.
Reconecta — Experiências Nova Lima
Programa de experiências e turismo de Nova Lima.
Parcerias Sustentáveis
Programa de apoio a iniciativas de desenvolvimento sustentável.
Emater-MG
Assistência técnica
Agricultores familiares da região
Fornecimento de botânicos
Canal Terra Viva
Revista Viva Nova Lima
Globo Rural
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